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糊香味煮浆锅

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  • 参考价格:面议
  • 所在地:铁西区
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详细介绍

糊香味煮浆锅

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加工定制:种类:豆浆机
适用范围:调料加工厂设备1:2
3:46:5
7:8

糊香味煮浆锅简介:目前市面上的煮浆方法主要是蒸气加热,就是在锅炉里产生的蒸气管直接通入浆中,用高温蒸气把浆煮熟,这种煮浆方法是近些来采取的主流煮浆方法。相比传统柴锅煮浆方法具有煮浆速度快不易糊锅等特点,但同时也缺乏原始煮浆形成的糊香味。老式煮浆会在锅底会形成一层黑色炭化物,这种炭化物会把豆浆染成带有苦味的灰白色,生产出来的豆腐带有一种略苦的糊香味,但是豆腐的色泽不好。随着人们饮食习惯的变化,一部分人开始怀念这种这种味道,因此,迫切需要一种既回归糊香口感,又保证豆腐品质的煮浆技术。

我司最新研制的糊香味煮浆锅兼具现代与传统煮浆优势,采用蒸汽和柴锅式相结合的加热方式,通过锅炉所产生的高温蒸气即对豆浆起到加热作用,又起到搅拌的作用,再通过燃气加热锅底熬制出豆香气味,同时煮锅四周的热水包围使用豆浆均匀受热,热效率显著提高,既节能又快速。该设备可自动补水,水位可视,整体304不锈钢制造。以7元每公斤液化气算,每斤干豆燃料费了0.32元,每小时可煮120斤干豆的浆量。用该设备煮出的豆浆具有传统糊香气味,生产出来的豆腐色泽微黄,口感润滑,广受食客喜爱,是豆制品行业的又一技术创新。